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Wiener, wiener, October dinner

Lo creas o no, octubre es – oficialmente – el mes de las salchichas y hot dogs en los Estados Unidos. Y mas que preguntar por qué, más bien deberíamos preguntarnos: ¿por qué no? Después de todo, las salchichas son uno de los alimentos más populares – y versátiles – en todo el mundo, así […]

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El viaje del BBQ por Norteamérica

Daniel Vaughn, editor experto en BBQ, realizó un viaje de Minnesota hasta Ontario para dar a conocer los sabores desconocidos de esta exquisita tradición. En internet podemos encontrar desde sitios web especializados en el arte culinario, hasta influencers de YouTube que se “arriesgan” a buscar la mejor barbacoa de Estados Unidos, lo cual siempre es […]

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Sándwiches fuera de serie para comer aquí o en tu casa

Cuenta la historia que el origen de lo que hoy conocemos como sándwich o emparedado, data del siglo XVIII. Desde entonces, y posiblemente antes, la tradición de usar dos rebanadas de pan para poner entre ellas carne, vegetales, quesos o incluso ingredientes dulces se ha mantenido, trascendido y evolucionado con el paso del tiempo. Hoy […]

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