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Febrero de sándwich de pastrami en Pinche Gringo BBQ

El clásico fiambre neoyorquino de carne curada, ahumada y condimentada fue una innovación de los inmigrantes rumanos que llegaron a los Estados Unidos a finales del siglo XIX. Pero el pastrami y su deliciosa mezcla de especias tienen una historia que se remonta más allá del siglo XIX. Según el medio My Jewish Learning, el […]

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Instañam: Comida, fotos y “food porn”

Instagram llegó en 2010 para revolucionar no solo el mundo de las redes sociales, sino el panorama de la publicidad, la tecnología móvil y la manera en que las personas interactúan con el mundo. En términos marqueteros, Instagram fue un disruptor que transformó por completo el acontecer cultural del planeta, incluso más que Facebook en […]

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Papás famosos y #BBQLovers

La lista de padres va desde famosos actores y músicos, hasta un reconocido miembro de la realeza. El BBQ es una tradición milenaria cuya preparación y gusto ha pasado de generación en generación, y en ese sentido, los padres de familia han sido claves para que su exquisito sabor siga siendo uno de los más […]

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¿Qué es y cómo identificar a un #BBQLover?

Los #BBQLovers son una comunidad única en el mundo, y posiblemente tú eres uno de ellos. El amor por el BBQ es mucho más que un sentimiento, es un estilo de vida que ha prevalecido con la humanidad desde sus versiones más rudimentarias en la época precolombina, hasta las más locas y deliciosas invenciones que […]

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La historia del Super Bowl y la euforia por el próximo en PGBBQ

El Super Bowl LIII, entre New England Patriots y Los Angeles Rams, promete ser uno de los más emocionantes de toda la historia. Después de una gran serie de playoffs, por fin estamos a unos días de que se lleve a cabo el Super Bowl LIII en el Mercedes-Benz Stadium de Atlanta, Georgia; donde se enfrentarán […]

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¿Qué es una tailgate party?

Faltan cinco horas para que comience el partido y el enorme estacionamiento del estadio se empieza a llenar y las personas empiezan a acomodar enormes carpas, parrillas, bocinas y hasta banda de música detrás de sus camionetas, armando así una enorme fiesta de aficionados. Estamos ante lo que se denomina una «tailgate party», algo parecido […]

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¡Feliz cumpleaños 5 PGBBQ!

“Un 13 de diciembre de 2013 abría sus puertas en la colonia Narvarte un concepto gastronómico que cambiaría la manera de comer carne y llevaría el sabor y la experiencia del auténtico BBQ americano a todos los paladares de la Ciudad de México”. Así comenzó nuestra nota del año pasado, decidimos usar la misma entrada […]

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Conoce el origen de la Navidad y su relación con la comida

La celebración que precede a la Navidad se caracterizaba por ofrecer un banquete público, en honor al triunfo simbólico de la luz sobre la oscuridad La Navidad, sin lugar a duda es una de las celebraciones más importantes, y quizá la favorita, de una gran cantidad de personas alrededor del mundo. Y nadie pude culparlos […]

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